スプーンで梅ジャムと氷砂糖を混ぜている
  • 2018.05.19

甘みと酸味が程よくおいしい自家製梅ジャムの作り方と保存方法

毎年5月頃から収穫され、6月にはスーパーにも出回る梅。 梅酒や梅ジュースは手作りしなくても手に入りますが、梅ジャムはなかなか目にすることがありませんよね。 イチゴやブルーベリーのジャムも甘くておいしいのですが、梅ジャムのさっぱりとした酸味のある甘みも旬の時期だからこそ味わいたいものです。 そこで、意外に簡単に手作りすることができる梅ジャムのレシピや保存方法について調べてみましたので、是非ご参考にな […]

瓶詰された2つの梅酒
  • 2018.05.15

美容と健康に効果あり!?オリジナル梅酒の簡単な作り方と栄養素とは

ジリジリと照りつける太陽の下、仕事や家事、レジャーと大忙しの夏。 バランスよく食べて健康ですごしたいのに、だんだん疲れやすくなっていませんか? そこで今回は夏の疲れた体を癒す梅酒の簡単な作り方や、頼もしい栄養をご紹介します。 梅酒に含まれる栄養は?どんな効果があるの? まず、梅酒の100gあたりのカロリーは156kcalです。 当然梅酒にはアルコールが含まれていますが、他のアルコール飲料と比べてプ […]

グラスに注いだ冷たい梅ジュース
  • 2018.05.14

夏に飲みたいさっぱり梅ジュースの作り方!賞味期限や飲み頃はいつ?

梅のおいしい季節になりましたね。 夏が近づき、暑くなってくると食欲が落ちてしまって栄養不足も心配。 つい冷たいものや喉ごしのよいものに偏りがちですが、自分で作った梅ジュースなら添加物もなく栄養面でも安心です。 簡単に作ることができる梅ジュースのレシピや、気になる賞味期限や飲み頃も調べてみました。 梅ジュースにはどんな栄養があるの 梅には疲労回復や解毒、血液の浄化に役立つクエン酸が豊富に含まれていま […]

小鉢に盛られたカリカリ梅
  • 2018.05.13

コリコリした食感が楽しいカリカリ梅の由来や栄養、簡単な作り方まで

暑い日が続く夏になると、熱中症が心配ですよね。 水分補給は気を付けていても、塩分を積極的に摂取することは忘れてしまいがちです。 そんな夏の塩分補給にぴったりと言われている梅干し。 今回はカリカリ梅のい由来や栄養、カリカリ梅の作り方について調べてみました。 カリカリ梅の由来とは 一般的に流通している柔らかい食感の梅干しとは異なり、カリカリとしっかりとした歯ごたえが特徴のカリカリ梅。 カリカリ梅を開発 […]

梅干しを箸でつまむ様子
  • 2018.05.07

夏の元気のために1日1粒!梅干しのうれしい栄養と簡単な作り方

夏の暑い日が続くと、食欲が落ちてしまったり、熱中症になってしまったりと体調を崩してしまいがちです。 毎日バランスよく食事をとれればいいのですが、食欲の落ちる夏は冷たいものや麺類などに偏ってしまいますよね。 そこで、1日一粒食べれば元気になれると話題の梅干しについて調べてみました。 簡単な梅干しの作り方もご紹介していますので、ぜひ手作りしてみてくださいね。 夏バテに効く!梅干しの栄養とは はるか昔か […]